花生抗老化大脑保健依靠它

部位养生 1970年01月01日

花生抗老化大脑保健依靠它

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   在我们日常的餐桌上,花生米是常客,一盘油炸花生米会给我们带来香酥的口感,而从营养的角度上来讲,花生米对我们健脑护脑可是一个不可多得的好帮手。那么下面的这些用花生做的美味大家学一学做一做,让亲朋好友都尝尝。

花生抗老化大脑保健依靠它

一、老醋花生仁

材料:花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

调料

老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。

做法

1、从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分;

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;

3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;

4、炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,再炒下去很可能会变糊的,如果你还是觉得很难把握,可以用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,就说明花生米熟了;

5、将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了;

6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以吃了

花生知识介绍

花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。

花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称长生果,并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤.花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

花生营养分析

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

花生补充信息

1. 花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃;

2. 花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。

3. 花生的贮存:采用低温(20℃以下)、缺氧方法贮存,以减少酶的活性。具体方法是:花生先晒干,后摊凉,装塑料袋密封贮存,并加入1小包花椒、大料、茴香子,最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存。

天天养生提供花生抗老化 大脑保健依靠它阅读,如果你很喜欢这些分享的花生抗老化 大脑保健依靠它内容,希望你通过花生抗老化 大脑保健依靠它,找到通往健康之路的金钥匙。

雨水管
平安新一代
液晶电视移动推车
友情链接: 心脑健康 小儿四磨汤 肠胃调养 唐山热线 大千医药 医药动态 优养在线 品牌精选 信息 淮安网 品牌医药 电子万能试验机 网带厂 弹簧试验机 订制衬衫 定做工装 咸宁代办建筑资质 东莞工作服定做 万能拉力试验机 湖北建筑资质代办 订做工作服 拉力试验机 订制西服 央视广告代理公司 找医院