新疆阜康办美食文化旅游节烤全牛吸引众人免

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阜康9月12日电 ( 戚亚平)9月12日,为期3天的新疆阜康市第二届“天山之都·物阜民康”美食文化旅游节开幕。活动现场,新疆地方特色美食悉数亮相,一头重达260多公斤的“烤全牛”更是吸引众人免费品尝,成为本届美食文化旅游节的一大亮点。

新疆阜康市第二届美食文化旅游节现场,“烤全牛”吸引众人品尝。 戚亚平 摄

据悉,这头“烤全牛”由世界级烧烤大师帕塔尔·阿吉历时7个多小时烤制而成,并加入孜然、胡椒、花椒等调料,美味十足。

图为已经烤制好的“烤全牛”。 戚亚平 摄

游客及当地市民品尝“烤全牛”。 戚亚平 摄

了解到,在本届美食文化旅游节期间,游客和当地市民除了能品尝美味的烤全牛、烤全羊、烤骆驼,以及直径达2.2米的大锅盔、直径2.3米的大锅椒蒿炖鱼,还能观看首届“碧琳城杯”阜康市汽车场地越野挑战赛、碧琳城璀璨之夜大型演唱会、“八骏归来”赛马会等,获得味蕾和精神的双重享受。

介绍称,阜康市第二届美食文化旅游节旨在进一步推动阜康餐饮文化、品牌、产品的创新和人才的培养,加快推进阜康市现代服务业发展,提升城区特色餐饮、休闲娱乐等旅游项目品质,推动阜康市餐饮文化和旅游资源的融合发展,最新滚动,促进景城一体化发展,扩大“天山之都·物阜民康”城市品牌影响力。

直径达2.2米的大锅盔亮相美食文化旅游节。 戚亚平 摄

在美食文化旅游节上,直径2.3米的大锅椒蒿炖鱼亮相。 戚亚平 摄

阜康市位于新疆昌吉回族自治州境内,地处天山东段(博格达峰)北麓、准噶尔盆地南缘,西与新疆首府乌鲁木齐市相邻。其历史悠久,早在汉唐时期就是古丝绸之路北道上的重要驿站,明朝时建特纳格尔,清乾隆四十一年(公元1776年)建县,乾隆皇帝取“物阜民康”之意赐名阜康,1992年11月撤县设市。境内天山天池是世界自然遗产地,国家5A级旅游景区,古称“瑶池”,每年吸引近500万海内外游客观光游览,距乌鲁木齐市97公里。(完)

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